봄의 향기 가득, 달래와 냉이
달콤하고 쌉싸름한 맛과 향긋한 향기를 가진 달래는 봄의 대표적인 나물입니다. 풍부한 비타민C와 칼슘은 봄철 흔한 춘곤증 예방과 식욕 증진에 도움을 줍니다. 달래는 무쳐서 나물로 먹거나, 쌈으로 싸 먹거나, 국이나 찌개에 넣어 다양하게 즐길 수 있습니다. 3월 말부터 5월 초까지 맛있게 즐길 수 있으며, 특히 4월 초에는 가장 맛이 좋다고 알려져 있습니다.
톡 쏘는 매콤함과 아삭한 식감을 가진 냉이는 혈액순환 개선에 효과적이며 다이어트에도 좋은 식재료입니다. 냉이 무침, 냉잇국, 냉이 전 등으로 맛있게 즐겨보세요. 4월 초부터 5월 중순까지 제철이며, 4월 중순에 가장 맛이 좋습니다.
봄의 맛, 두릅과 취나물
특유의 쓴맛을 가진 두릅은 혈액순환 개선, 혈관 건강 증진, 혈당 조절에 도움을 줍니다. 두릅 쌈, 두릅 전, 두릅 국 등으로 맛있게 즐길 수 있습니다. 3월 말부터 5월 초까지 맛볼 수 있으며, 4월 초에 가장 맛이 좋습니다.
고소한 맛과 향긋한 향기를 가진 취나물은 피로 해소와 면역력 강화에 효과적입니다. 취나물무침, 취나물 전, 취나물 국 등으로 즐길 수 있습니다. 4월 초부터 5월 중순까지 제철이며, 4월 중순에 가장 맛이 좋습니다.
봄 바다의 선물, 주꾸미와 바지락
쫄깃한 식감과 담백한 맛을 가진 주꾸미는 피로 해소와 혈액순환 개선에 도움을 줍니다. 쭈꾸미볶음, 쭈꾸미탕, 쭈꾸미구이 등으로 맛있게 즐길 수 있습니다. 3월 말부터 5월 초까지 맛볼 수 있으며, 4월 초에 가장 맛이 좋습니다.
칼칼한 국물과 풍부한 해산물이 들어간 바지락칼국수는 숙취 해소와 몸속 노폐물 제거에 효과적입니다. 봄철 별미 바지락죽도 빼놓을 수 없는 제철 음식입니다. 4월 초부터 5월 중순까지 제철이며, 4월 중순에 가장 맛이 좋습니다.
봄의 달콤함, 딸기
붉은색과 달콤한 맛을 가진 딸기는 비타민C와 식이섬유가 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 도움을 줍니다. 딸기잼, 딸기 케이크, 딸기스무디 등 다양하게 즐길 수 있습니다. 12월부터 4월까지 맛볼 수 있으며, 4월 초에 가장 맛이 좋습니다.
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